色图 南京好意思食：来南京一定要吃的13谈好意思食，你都吃过了吗？（下篇）

有“天朝古都”好意思称的南京，饮食文化底蕴相称深厚，以清真菜和金陵菜知名，此外历史悠久的“秦淮八绝”风采小吃，名气更大。提及南京的好意思食，一定要说南京的盐水鸭、板鸭、金陵烤鸭、香酥鸭等，这些都是来南京一定要吃的好意思食。

7.南京盐水鸭

南京盐水鸭有“南京贡鸭”的好意思称，照旧有一千多年的历史。中秋节前后的盐水鸭是滋味最佳的。盐水鸭一般是在桂花敞开的时辰制作的，是以又叫“桂花鸭”。听说，清末慈禧太后每年都派东谈主到南京采购五百只板鸭和盐水鸭。不错，这里的鸭肴有多好意思味了。

8.如意回卤干

如意回卤干是南京的传统小吃。将油炸的豆腐果放到鸡汤汤锅，再加上调料和少许黄芽菜一王人煮。因为芽菜很像古代玉器中的如意饰品，是以称如意回卤干。

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9. 南京梅花糕

梅花糕是南京一谈有名的风采小吃。据说，夙昔乾隆天子下江南的时辰，看它的表情像梅花，看起来很诱东谈主，于是就品味了。梅花糕吃起来甜而不腻、软脆适中、比宫中的糕点还要可口。因其表情似梅花，于是就赐名梅花糕。

10. 皮肚面

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皮肚面是南京有名的秉性好意思食，将炸得酥脆的猪肉皮、肉丝、榨菜丝、番茄、面、骨汤的一王人煮，吃起来鲜好意思爽口，还具有丰富的养分。

11. 鸭油酥烧饼

鸭油酥烧饼是用鸭油和制的酥烧饼，它的材料登科、制作、火候的掌执等都相称正经，煮出来的烧饼档次分明，吃起来又酥又香，相称可口。

12. 牛肉锅贴

牛肉锅贴是秦淮八绝之一。它是以牛肉为主要馅料，用面皮包成细长饺子状后，再放到油锅中煎至金黄色后就不错开吃了。吃起来甜中带咸，表皮酥脆，牛肉馅滋味鲜好意思，香得很。

13. 南京炖菜核

炖菜核是南京的传统名菜。将油炸过的油菜心与熟火腿、冬笋、香菇、鸡脯肉等一王人放入砂锅中煮。吃起来汤味浓厚，鲜好意思可口。

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